Karnabahar Fidesi Fiyatları?

Karnabahar fidesi, ekonomik bir bitki çeşididir. Kaliteli ve verimli olarak üretilen karnabahar fideleri uygun fiyatlar ile temin edilir.

Sağlıklı bir besin kaynağı olan karnabahar fideleri, tüketicilere farklı kanallar aracılığı ile satılır. Birçok faydası olan karnabahar sebzesi, bu kanallarda ziraat mühendisleri tarafından üretilir. Tüketiciye canlı bir bitki olarak teslim edilir. İnternet üzerinden olan satışlarda, ürüne zarar gelmemesi yapılan paketler ile sağlanır. Sebzenin hava alması ve sulanması için gerekli koşullar oluşturulur. Belirli coğrafya ve hava koşullarına göre değişen karnabahar çeşitleri vardır. Üründen verim alınması için bu noktalara dikkat edilmesi lazımdır.

Karnabahar fidesi fiyat konusunda paket halinde ve tek fide satışı olarak ücretlendirilir. Farklı işletmelerde değişen paket sayıları bulunur. Üretim alanına bağlı olarak uygun paketlerin seçilmesi gerekir. Satın alınan ürünün olgunlaşması için gerekli ortamların oluşturulması gerekir. 

Karnabahar Fidesi Çeşitleri Nelerdir?

Fide, tohumun belirli bir aralıkta filizlendiği haline denir. Bağ, bahçe, hobi alanı ve balkon gibi yerlerde kendi bitkilerini yetiştirmek isteyen bireyler için fide satışları vardır. Tohumun filizlenme aşamasını hızlandıran fideler, sebze, meyve ve çiçek türlerine uygun yetiştirilir. Gelenekselleşen sebzelerin yanı sıra fosfor, vitamin ve kalsiyum kaynağı karnabahar fidesi yetiştiriciliği de yapılır. Etli çiçek yapısı, yapraklı kök ve tanecikli görünüşü ile yemek kültüründe her alanda kullanılan bir sebzedir. Kızartma, haşlama ve fırın yöntemleri ile çorba, turşu gibi aperatiflerde kullanılır. İşlem görmemiş hali salata gibi mezelerde yer alır. Birçok yörede farklılık gösteren kullanım yöntemi bulunur. Ana vatanı Doğu Akdeniz’dir. Türkiye'de; güzlük turfanda karnabahar, kışlık karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere üç vakitte yetiştiriciliği yapılır. 

Sebze yetiştiriciliği ve tarımsal faaliyet alanında uğraşan bireylerin tercih edebileceği birçok karnabahar çeşidi vardır. Lezzetli ve doyurucu bir sebze olan karnabahar üretimi için bölge ve iklim koşullarının incelenmesi gerekir. Birçok karnabahar fidesi çeşitleri vardır. Barcelona karnabahar fidesi, inci karnabahar fidesi, adona karnabahar fidesi, sevilla karnabahar fidesi, saros karnabahar fidesi gibi çeşitler 5 ana tür etrafında gelişimler göstererek farklı isimlere sahip olmuştur. 5 ana tür ise şu şekildedir;

• Amiata F1:  Bu karnabahar çeşidi oldukça güçlü bitki yapısına sahiptir. Dış yaprakları koyu yeşil ve hafif dalgalıdır. İç yaprakları içerde kavis alır ve karnabahar sebzesini örterek saklar. Özellikle kar ve don zararının yoğun görüldüğü bölgeler için önerilir. Amiata karnabaharın olgunlaşma süresi dikimden itibaren 145-150 gün arasındadır. Bu karnabahar çeşidinin en önemli özelliği meyvesini olgunlaşmadan itibaren 9-12 gün kaliteli bir şekilde saklanmasıdır. Meyveler ortalama 2200-2500 gram ağırlığında kar beyazı renkli ve çok sıkı bir yapıya sahiptir.
• Arizona F1: Bu karnabahar çeşidi dik gelişen yaprakları ile dekara daha fazla ekilebilecek bir çeşittir. Dış yaprakları orta, koyu yeşil ve düz olur. Korunaklı yapısı sayesinde olumsuz hava şartlarından, sebze kalitesi etkilenmez. Olgunlaşmadan sonra 10 ile 12 gün arasında, kaliteli bir şekilde saklanır. Meyveler ortalama 2100-2300 gram ağırlığında olur. Casper karnabahar fidesi, arizona F1 modeline örnekti.
• Baldo F1: Bu karnabahar çeşidi orta güçte bir bitki yapısına sahiptir. Bu tür karnabaharın yaprakları yeşil renkte ve yarı dik gelişen bir yapıya sahiptir. Erken dikim yapılmasına rağmen sıcaktan etkilenmez. Gövdeyi saran yaprakları, sebzenin çok az bir kısmını dışarda bırakır. Olgunlaşma süresini dikimden itibaren 60-65 gündür. Bu yüzden erkenci karnabahar olarak da bilinir. Tarla şartlarında ortalama 5 gün bekleme süresine sahiptir. 
• Barkha F1: Bu karnabahar çeşidi orta güçte, yaprakları yeşil ve yarı dik gelişen bir yapıya sahiptir. Olgunlaşma süresi dikimden itibaren 52-55 gün olarak bilinir. Tarla şartlarında ortalama 4 gün bekleme süresine sahiptir. 
• Fremont F1: Bu karnabahar çeşidinin yaprakları dik olarak gelişir. En çok tercih edilen karnabahar çeşididir. Dış yaprakları koyu yeşil renkli ve düzdür. Olgunlaşma süresi dikimden itibaren 70-75 gündür. Olgunlaşma sonrasında 10 ile 12 gün arasında kaliteli bir şekilde saklanır. Phora karnabahar fidesi ise F1 modeli altında üretilmiştir. 

Karnabahar Fidesinin Özellikleri Nelerdir?

Karnabahar çeşitleri, oldukça fazladır. Toplum tarafından çok sevilen bir sebzedir. Kış aylarında bolca bulunur. İki yıllık kültür sebzesi olarak bilinen bu sebze baş, taç, sap ve yaprak bölümlerinden oluşur. Taç bitkinin uç kısmının dallanması ile oluşan bu sebze; beyaz, krem ve sarımsı tonlara sahiptir. Taç ağırlığı ve kalitesi mevsim, toprak ve iklim şartına göre değişir.

• Çok sağlıklı ve vitaminli bir sebzedir.
• Vücudun vitamin ihtiyacını karşılar. 
• Kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum açısından zengindir. 
• Sağlıklı, dengeli ve düzenli beslenmek için uygundur. 
• İdrar söktürür. 
• Mide rahatsızlıklarına karşı koruyucu etkisi ile mide hastalıklarına yakalanma riskini azaltır. 
• Bol lifli bir sebzedir. 
• Sindirimi kolaydır. 
• Kabızlığı giderir. 
• Karaciğeri toksinlerden temizler. 
• Karaciğer için çok faydalıdır.

Karnabahar Fidesi Ne Zaman Dikilir?

Karnabahar üretiminde iklim isteklerine dikkat edilmesi gerekir. Karnabahar fidelerinde dikim aşamasına gelindiğinde dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Genel anlamda kış üretimine sahip olan bu sebze türü, farklı çeşitler aracılığı ile mevsimlerin çoğunda seralarda üretilir. Büyüme ve gelişme evriminde olan karnabahar fideleri, dönemsel olarak farklı sıcaklıklar istemektedir. 15-20 derece sıcaklıkta büyüme ve gelişme, sıfırın üstü sıcaklıkta ise olgunlaşma evresinde üretim yapılması gerekir. Hasat zamanında ise ekinlerin zarar görmemesi için sıcaklığı 0 derece olmamalıdır.

Toprak konusunda seçici olmayan karnabahar fideleri, su tutma kapasitesi yüksek olan, orta ağırlıktaki, tınlı topraklarda üretilir.  Toprağın, dikim tarihinden önce hazırlanmış olması gerekir. Sonbaharda toprağın derin sürülmesi, ilkbaharda ise normal sürüm yapılması gerekir. Sürümden sonra toprağın dikime hazır duruma getirilmesi gerekir. Gübre ve doğal mineraller ile desteklenen karnabahar fideleri, taçlar normal büyüklüklerini alıp gevşek bir yapı kazanmadan önce hasat edilmelidir. Hasat süresi, iklime ve çeşitlere bağlı olarak 1-4 hafta arasında değişir. Tacın gövde ile birleştiği alan kesilerek hasat işlemi gerçekleştirilmektedir.

Karnabahar Fidesi Nasıl Dikilir?

Belirli ışık ve nem değerlerine göre, her çeşit toprakta karnabahar üretimi yapılır. Fidelerin verimli bir gelişim sürdürebilmesi için, dikim aşamasında yerleştirilmesine dikkat edilmesi gerekir. Örneğin ağır topraklarda ve yağışı bol olan yörelerde drenajın çok iyi olması bitki sağlığı için önemlidir. Belirli dönemlerde toprağın havalandırılması, gereksiz otların fide çevresinden temizlenmesi ve tırmıklanması ile işlenmiş toprağa kontrollü bir şekilde karnabahar fidesi yerleştirilmesi gerekir. Sebzenin özelliklerine bağlı kalarak sulama ve güneşleme kurallarına dikkat edilir. Toprağın doğal gıdalar olan gübreler ile mineralinin korunması sağlanır. Karnabahar türünün 6 ile 7.5 pH değerlerinde ki gıdalar ile üretilmesi ekin açısından idealdir.

Olgunluk aşamasında geniş bir alanı kaplayan bu sebzelerin, 50 ile 80 cm aralıklar ile dikilmesi gerekir. Karnabahar yetiştiriciliği sırasında tarlanın, dikim öncesinde 1-2 kez sürülmesi önerilir. Yastıklardan dikkatlice çıkarılan fidelerin, bekletilmeden tarlaya dikilmesi sağlanır. Elle dikim ve makineyle fide dikimi şeklinde farklı dikim yöntemleri vardır. Suyu çok seven bir bitki olan karnabaharın, bol bol, belirli aralıklarda sulanarak yetiştirilmesi gerekir.